立って泳ぐ姿や、銀白色に輝く細い体が太刀に似ているため「たちうお」と呼ばれる。海産魚としては珍しくオレイン酸が多いため、脂が乗っていても蛋白で上品な味である。体表の銀光沢を生かした銀皮造り（刺身）は絶品である。
【体長】60-120cm
【流通】鮮魚
【水揚時期】周年
【旬】9月～11月
【料理方法】刺身、塩焼き、煮付け など
【漁法】定置網、底びき網、一本釣り など
【水揚量（天草全体）】315トン（H16農林水産統計）
【水揚地域】天草市（本渡、五和町、天草町、宮野河内、新和町、御所浦町）、上天草市（大矢野町） など