市場にはあまり出ないウバトサカ。 今が旬な海藻です。 コリコリ感があって、ものすごく美味しいんですよ。 地元の方はどちらかと言うと、ウバトサカの方が 好きな方が多いようですよ。 
細かく切り、鍋で練っていきます。 
形が無くなるまで練っていきます。
少し味を付けます。 
少し形が残りましたが、御愛嬌で！！
固まるまで冷蔵庫で冷やします。 コリコリして美味しいですよ。 今からまた作っていきたいと思います。 本日の海鮮丼です。 
新鮮な鯛・一先・ハンタなどがのりました。
クロメ丼です。 
今日は鯛がのりましたよ。 メカブ丼です。 
メカブ丼にも鯛がのりました。
今日も天気が良くてイルカウォッチングのお客様 も多かったですよ。 
明日までは天気が良いみたいですので
是非、遊びにいらして下さい。 お待ちしております。
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