朝10時過ぎには、お店の目の前にいましたよ。 
たくさんのイルカさんが、いたそうです。
その50メートル先ぐらいには、宝多ウニ漁をされてました。 
その横を、イルカさんは通過して行きました。
こんな広い海。漁師さんとイルカさんが仲良く共存しているんですね。 本当に豊かな海ですね。私はそんな所に住めて幸せです。 今日もたくさんのお客様がレストランにお越しくださいました。 リピーターのお客様。 「今日は何を食べようかな～？この前と違うのを食べたいな～！！ 今日はクロメ丼とメカブ丼を頼んで、分けて食べてみます。」 と注文を頂きました。 写真はないんですが、お客様はこのボリュームに大満足されてました。 本日の海鮮丼です。 
今日は天然鯛・一先・高級魚の紅アコー・コーコ鯛・タコ・水イカがのりました。
お客様も 「この紅アコーは初めて見たし、初めて食べました。とっても美味しかったです。」 と喜ばれました。 
うに単品と一緒にいかがですか？お刺身もウニも堪能できますよ。
刺身定食です。 
宝多ウニ丼です。
今日も宝多ウニ漁があったので、明日も新鮮なうにを提供でします。
皆さん、食べにお越しください。旬な宝多うにを！！！ 今日の小鉢です。 
大根と南瓜の煮物・魚の天ぷら・野菜のゆかり和えです。
今日のお味噌汁は、ブリのアラでダシをとったんですが、お客様から 「このお味噌汁とっても美味しいです。どうやって作るんですか？」 と聞かれました。 作り方ですが、魚を熱湯で霜降りして血合いなどをとり、臭みをとります。 冷水につけてキレイに洗います。その後は、お水からコトコトと煮出します。 その後に味噌を入れて、豆腐を入れて、最後に少しほんだしを入れて出来上がりです。 皆さんも一度試してみてください。私流なので、御了承くださいね。 魚のダシがでて、とっても美味しいですよ。 インフォメーションの所に巣を作っていた、ツバメさん。 2日前に巣立っていってました。 これが6月20日の写真です。 
小さな体で、お母さんからたくさんのエサを貰っていました。
その後7月3日には、巣から落ちそうなくらいに成長していました。 少し巣も壊れかけていましたよ。 
私の休み明けの7日7日には、巣はもぬけの殻でした。
半分くらいは壊れていましたね。
昨日の大雨で、雨宿りなんでしょうか？帰って来てました。 毎日見ていると、何か？愛着がわいてくるんですよね。 大きく育ち、また来年もここに帰って来てくれるといいですね。 7月の定休日のお知らせ。 13日（水）・14日（木） 20日（水）・21日（木）・27日（水） は定休日となります。 皆様、ここ天草は元気ですよ。 ぜひ天草に遊びに来てください。 青い海に、イルカさんに癒されてください。 美味しい魚介類を食べて、元気出してください。 皆様のお越しをスタッフ一同、心よりお待ちしております。 担当 小川でした。
天草市五和町二江4689-6 天草漁業協同組合五和支所 漁協レストラン直売所 0969-33-0240  
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