朝、イケスから揚げてきて〆て捌きます。 
この新鮮な魚を使って皆様に提供しています。 今日のお客様の中に被災されたお客様がいらっしゃいました。 「熊本市内ですが、まだガスがきていないのです。お風呂に入りたくて 天草に来ました。息抜きです。久しぶりに温かい御飯を食べました。本当に美味しかったです。 早く前の日常に戻りたいです。」 とお話頂きました。 本当に心痛みますね。こんな中に来て頂きありがとうございました。 今日のお客様は、海鮮丼とうに丼を注文頂き、シェアして食べられてました。 うに丼です。 
このうに丼をお客様に提供できる期間も、もう少しだと思います。
うに漁は時化の場合等は提供出来ない事がありますので、 あらかじめ御連絡をされてからのご来店をオススメいたします。 天草全体が元気をだし、被災された方々に元気と勇気を あたえられたらと思います。 息抜きに天草にお越しください。 がまだせ、熊本！！！！！ 熊本県天草市五和町二江4689-6 天草漁業協同組合五和支所 漁協レストラン直売所 0969-33-0240
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