お正月も過ぎての3連休。 この寒さなんでしょか？ イルカウォッチングのお客様も少なかったですね。 イルカさんの数はたくさんいて、迫力満点だったそうです。 お客様も少なかったので、イワシのフライを作りました。 大きなイワシをおびいて（さばく）！！ 包丁を使わずに指でさばくんですよ。 
塩コショウの下味を付けて、フライしました。 
この1枚が大きくて、ボリューム満点のフライに出来上がりました。
是非、食べにお越しくださいね。 本日の海鮮丼です。 
天然鯛・紅アコー・アジ・クロ・タコ・水イカがのりました。
今日の小鉢は、
漬物2点盛り・大根、人参の煮物・地魚の天ぷらです。 明日はクロメ加工の為、臨時休業いたします。 
御迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
明後日、1月13日は定休日となります。 「漁協の店」では、 イルカウォッチング+お食事セットのお得なプランがあります。 是非、遊びにお越しくださいね。 
熊本県天草市五和町二江4689-6 天草漁業協同組合五和支所 漁協レストラン直売所 0969-33-0240
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